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15元6个的蒜蓉粉丝烤扇贝

你是否在街头继续看到

以至忍不住下手买一波？

然则记者探询发现

这些看似肥沃的烤扇贝

多量并非崭新扇贝现烤

而是由冷冻贝肉与低价扇贝壳

拼装而成的“拼接品”

15元6个的烤扇贝

壳肉分离藏猫腻

在某好意思食街的摊位，记者用15元购买一份蒜蓉粉丝烤扇贝（6个装的）。不雅察后发现，扇贝壳都是均匀靓丽的橙红色，表里神采莫得各异，内侧光滑近乎发亮。用筷子夹起，松散的肉质顿然与贝壳分离，吃口上独一油腻的腥咸味，并莫得崭新扇贝的鲜甜感。

随后，记者在另一家摊位买了一份10元5个装的同类居品，其扇贝壳是当然的红白渐变，贝肉旁还有相比完好意思的裙边，吃起来也相比崭新。

两个摊位的居品价差不大，但品性各异权贵。当记者洽商摊主贝肉是否为崭新扇贝时，前一家摊主迷糊其词：“都是冻品，崭新的哪有这价钱？”后一家则坦言：“咱们用的是半壳冻贝，本钱会高少量，但口感也更好。”

4分钱壳+3毛钱肉

利润超60%

从事小吃行业多年的杨先生暴露了拼装扇贝的盈利现象。“市面上一些烤扇贝都是‘壳肉分离’拼装的，用的是栉孔贝肉搭配帆立贝壳，本钱会很低。”

这样算来：单独批发扇贝壳和扇贝肉，再配上粉丝和蒜蓉调料，单个本钱仅0.5元傍边。若以10元5个的价钱售卖，单个售价2元，利润率高达60%以上。

记者搜索发现，售卖\"烧烤专用扇贝壳\"的店铺升迁50家，最便宜的折算仅4分钱一派。

某热销店铺自大，其10-12厘米的白色扇贝壳月销超2000单，客服暗示，均为自然贝壳，使用之前浸泡几分钟再洗刷干净即可。而在冻品批发市集上，冷冻扇贝肉的价钱更是便宜，20元/斤的冻贝肉可分出七八十个，平均每个不到3毛钱。

此外，相较于\"纯拼装\"居品，部分商家会聘任本钱稍高的冷冻\"半壳贝\"。常用的半壳贝分两种规格：6-7厘米的300元/360个，折合0.83元/个；8-9厘米的850元/200个，折合4.25元/个。

那么崭新扇贝到底若干钱呢？左证品种和规格不同，价钱多在8元-30元/斤之间，本钱愈加昂贵。

那么到底如何

折柳是否为“拼装扇贝”？

不少网友直呼：天塌了

你平素心爱吃烤扇贝吗?

来 源 ：新闻坊、都鲁晚报、网友褒贬

剪辑：陈瑞

一审：叶璐； 二审：葛晶；三 审：李艳

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